الحاج محمد كريمخان الكرماني ( مترجم : ابراهيمى )

346

دقائق العلاج ( فارسي )

خود حس كرد با سكنجبين افتيمونى از پانزده تا سى و پنج گرم يا سكنجبين بزورى « 1 » و در هر شش روز يك مرتبه به پاكسازى مىپردازد و اگر شب هنگام تمر هندى و افتيمون از هركدام پانزده گرم بخيساند و صبح از آن خيسانده يا شربت بنفشه با آب پنير بخورند جاى مسهل را در بيمارى صفرائى مىگيرد اگر در آن افتيمون يا لاجورد حل كنند براى درمان جذام و جرب و انواع جنون مسهل خوبى است و نيز اگر نمك و قارچ چمن ( غاريقون ) و قرطم حل كنند براى بيرون راندن بلغم سودمند است . اگر شربت ريواس و زرشك به آن اضافه كنند در بيماريهاى خونى ، خون را صاف مىكند . آب پنير را بايد بيست و چهار روز و يا به قدر كفايت و با شورباها و آب گوشت بخورند . اگر حرارت شديد باشد شورباى زرشك و برنج و قليه‌ها غذاهاى مناسبى مىباشند . در ضمن بايد از خوردن لبنيات و ترشيهاى تند و ميوه‌ها خود - دارى كند . اگر شير بز در دست نباشد شير گاو يا شير شتر و يا شير ميش مناسب است اما به اعتقاد من شير گاو از همه انواع و در همه حالات بهتر است . راه ساختن سكنجبين افتيمونى اين است كه افتيمون ، سناى مكى ، ريشه كاسنى و بسپايك از هركدام ده جزء ، پرسياوشان ، باديان و اسطوخودوس از هركدام پنج جزء ، شاهتره و بادرنجبويه از هركدام هفت جزء ، شكر سفيد چهارصد و بيست جزء سركه تند هفتاد جزء ، همه را مىپزند و به اندازه لازم مىخورند طرز ساختن سكنجبين بزورى اين است : تخم كاسنى ، ريشه باديان ، تخم كشوث ( زجمول ) ، تخم خيار از هركدام پنج جزء ، ريشه كاسنى ده جزء ، تخم گرمك ( طالبى ) چهار جزء ، گل گندنا و ريشه آن از هركدام سه جزء ، تخم

--> ( 1 ) در آخر همين فصل طرز ساختن سكنجبين بزورى خواهد آمد . مترجم